°°° Pancakes à la vanille °°°

Ingrédients :

250g de farine
300 ml de lait entier
1 sachet de levure chimique
50g de beurre
2 oeufs
4 càs de sucre cassonade
2 gousses de vanille
1 pincée de sel fin

Préparation  :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel, la levure. Faites un puits, ajoutez les oeufs le beurre fondu et le lait. Mélangez bien pour ne pas qu'il y ait des grumeaux. Fendez les gousses de vanille en deux et grattez les graines. Ajoutez les dans le saladier. Faites cuire les pancakes dans une petite poêle ronde bien chaude. Déposez une petite louche de pâte et quand la surface du pancake est pleine de trous, retournez le rapidement, laissez cuire quelques secondes et déposez le sur une assiette! Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte! Vous pouvez en faire environs 16 bien dodus!

A manger pour le petit dèj', le goûter... Avec de la confiture, du chocolat, du sirop d'érable, des fruits!