°°° Quatre Quarts Moelleux Choco-Orange-Amandes °°°

Ingrédients  :

100g de farine
3 oeufs
1 petit verre de lait d'amandes
1 sachet de levure chimique
100g de beurre
100g de sucre
200g de chocolat noir pâtissier
4 càs de confiture d'oranges
1 sachet de pépites de chocolat noir
1 verre d'amandes
1 pincée de sel fin

Préparation  :

Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le sel, la levure. Mélangez. Ajoutez le lait, les oeufs, le beurre fondu et le chocolat noir fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte à gâteau bien lisse.
Ajoutez les pépites de chocolat, la confiture d'oranges et les amandes. Remuez à nouveau.  Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Enfournez à four chaud à 180 degrés pour 40 minutes de cuisson. Le gâteau doit être un peu "mouillé" donc attention ne le laissez pas trop cuire! Lorsque vous piquez le gâteau avec la lame du couteau celle-ci doit ressortir un peu humide! Laissez refroidir et dégustez avec un verre de lait d'amandes!

Parfait pour le goûter!!!