°°° Exquises bouchées gourmandes °°°

Ingrédients  :

5 oeufs
250g de chocolat noir à 80 %
150g de chocolat à 70 %
180g de beurre
3càs bombées de farine
150g de sucre glace

Préparation  :

Dans un saladier, mélangez énergiquement les oeufs entiers avec le sucre glace puis ajoutez la farine. Attention à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.  Faites fondre le beurre avec le chocolat à 80%. Une fois fondu, mélangez bien pour que la préparation soit lisse et brillante (ne pas lécher la cuillère ni mettre le doigt dedans!). Versez la préparation oeufs, farine, sucre dans la préparation chocolat beurre. Mélangez bien avec le fouet ou une spatule en bois.
Versez un peu de préparation dans vos petits moules sans les remplir en plein! Cassez 1/2 carré de chocolat à 70% et le planter à la verticale au milieu de chaque petites bouchées!
Enfournez à chaud à 200 degrés pendant 8 minutes, pas plus.
Au bout de 8 minutes, sortez les du four et laissez les refroidir quelques instants avant de les démouler.
Mettez les sur une assiette et dégustez tiède pour avoir le coulant et le fondant de la bouchée.....un pur délice pour les amoureux de chocolat!!!

Vous pouvez servir les bouchées avec un café, en dessert avec une bonne crème anglaise, au goûter.... ou comme ça, par pure gourmandise!!!
Recette di-vi-ne!!! Je vous le jure, le plateau n'a pas fait long feu...