Ingrédients :
2 pavés de saumon extra frais
1 kiwi
1 citron vert
8 brins de ciboulette
sel du moulin
poivre du moulin
Préparation :
Commencez par couper les pavés de saumon en petits cubes. Pensez à enlever les arêtes et la peau!
Mettez les cubes dans un saladier et arrosez les avec le jus du citron vert.
Pelez le kiwi et coupez le en cubes puis ajouter les dans le saladier. Coupez les brins de ciboulette et ajoutez les aussi dans le saladier. Enfin, salez et poivrez à votre goût!
Remuez le tout puis réservez au frigo jusqu'au moment de servir dans des verrines!
Mais quelle idée? Et bien c'est la question que je me suis posée sur cette recette! Mais je n'avais que ça sous la main donc... Verdict : c'est très très bon! Surprenant car nous n'avons pas l'habitude du kiwi dans les tartares mais plutôt des cubes de pommes ou de mangues!
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